家常菜假肉丸的做法

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家常菜假肉丸

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家乡赣湘味，传说中的假肉丸，原汁原味。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

芋头 500g

、

红薯粉 250g

、

盐一小汤匙

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把芋头洗净，冷水下锅煮熟，六分钟左右熟透。
步骤2/6 点击查看大图
剥皮，趁热压成泥。待凉
步骤3/6 点击查看大图
泥里加入红薯粉，加点盐混合均匀，用手拍打至完全融合一体。
步骤4/6 点击查看大图
自来水放点盐烧开，待用。（注：水里放点盐防粘锅）
步骤5/6 点击查看大图
水烧开关至小火，用手和勺子把假肉丸抓成圆形状下锅，然后大火煮3～5分钟熟透。
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第一次水开煮三分钟，然后加碗凉水烧制开，此时可以捞起享用啦。爱吃辣的调碗辣椒油。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

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发布于 2017-02-26

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