水煮肉片
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步骤1/7
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将猪肉用酱油,料酒,盐,鸡精,和鸡蛋清一起搅匀腌制一会
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步骤2/7
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将花椒辣椒放入干锅呢,炕脆,注意火候,我自己做的时候就没注意弄糊了…
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步骤3/7
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将金针菇,豆芽生菜等烫熟捞入碗内备用
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步骤4/7
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锅内放油,放入豆瓣酱翻炒,炒香入葱姜蒜继续翻炒,倒入水
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步骤5/7
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如图
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步骤6/7
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水开,放入肉片煮2分钟左右,关火将肉片全部倒入备用的蔬菜碗内,撒上葱蒜沫,和炕好的辣椒花椒,锅内另起油烧至七八成热,浇在上面即可。
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最后一步
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完工,可以开吃啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-26
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