荔浦芋头烧子排
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
芋头
1个(约800g )
、
子排
500g
、
美人椒
3个
、
生姜
1小块
、
大蒜
7-8粒
、
香葱
8-9根
、
桂皮
1小块
、
八角
2-3粒
、
老抽
2汤匙
、
生抽
2汤匙
、
料酒
3汤匙
、
盐
2小勺
、
白糖
1汤匙
、
橄榄油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/10
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芋头去皮洗净,子排、配料清洗干净;芋头切块,姜切片,蒜头对切,美人椒斜切厚片,香葱5根打结,3根切葱花;
-
步骤2/10
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锅中置冷水,下入子排焯水,大火煮开再煮2分钟,捞出子排用温水清洗干净血沫;锅中倒入少许植物油,小火煎芋头,煎至两面微焦黄;
-
步骤3/10
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锅中倒入少许橄榄油,放入生姜、蒜头、桂皮、八角炒出香味;
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2017-02-26
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