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挑战每天用超级简单的方法做一道家常菜，第一天！荔浦芋头蒸排骨

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原汁原味，健康不上火，千万家庭之选，超级好吃入味的荔浦芋头蒸排骨来啦~

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

排骨 1条

、

荔浦芋头 500g

、

姜丝 6片

、

蒜末 3瓣

、

豆豉 5g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
新鲜的排骨加面粉和白醋，反复揉搓，用清水清洗干净，沥干水分，备用。
步骤2/8 点击查看大图
荔浦芋头切成中等大小的块，别太大。
步骤3/8 点击查看大图
切好的芋头，垫在盘子底部。
步骤4/8 点击查看大图
排骨先腌制，加入1勺盐，2勺生抽，1勺蚝油，适量鸡精，1勺米酒。
步骤5/8 点击查看大图
姜丝，蒜末，豆豉，适量淀粉，淋一圈食用油，抓拌均匀，腌制30分钟。
步骤6/8 点击查看大图
腌制好的排骨，均匀的铺在芋头上面。
步骤7/8 点击查看大图
上蒸锅，大火，蒸40分钟。
最后一步点击查看大图
出锅撒点红椒和葱花，就可以啦！

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

1.排骨的味道腌制的时候都调好了，后期不需要二次调味。 2.芋头比较难熟，一定要蒸够时间哟，熟透的芋头特别好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-08 · 广东省

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