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可可漩涡奶油裸蛋糕

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一圈一圈的漩涡，黑白相间，奶油的甜蜜和可可的微苦，正如同初恋一般，又是浓情蜜意，又是纠结乱心。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
#蛋糕材料#
、
低筋面粉 40g
、
可可粉 10g
、
鸡蛋 3个
、
牛奶 30g
、
橄榄油 30g
、
细砂糖（蛋黄糊） 15g
、
细砂糖（蛋清糊） 40g
、
柠檬汁 3滴
、
#奶油材料#
、
淡奶油 450g
、
糖粉 45g
烹饪步骤
小贴士

蛋糕卷开裂主要是几个原因：1，蛋白打发的过了。2，烤的时间过久。3，晾凉的时候，上面没有盖锡纸蛋糕变干了。如果能注意这几点基本上就不会裂得很厉害，然后再慢慢的摸索烤箱的温度和手法，就能考出特别完美的蛋糕了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-26

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