三步做好肉包蛋的做法

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三步做好肉包蛋

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 8～10只

、

猪肉糜 200g

、

盐 5g

、

淀粉 10g

、

食用油 200g

、

料酒少许

、

葱姜少许

烹饪步骤

步骤1/3
鸡蛋煮熟（水开后约6分钟），浸入冷水中，凉到可以剥壳，剥好备用。
步骤2/3
肉糜加盐、淀粉、葱姜末搅打上劲。取一勺压扁后包在鸡蛋外面，务必均匀包裹。
最后一步
将油烧热，下肉裹蛋去炸。肉生的时候未形成外壳，小心别让破损。炸出后略放凉，切半装盘。可撒芝麻和葱花装饰。

小贴士

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发布于 2017-02-26

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