鱼香肉丝没有鱼
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简单易学的美味佳肴
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
醋
1.5汤匙
、
酱油
1汤匙
、
白糖
1.5汤匙
、
料酒
1汤匙
、
淀粉
2汤匙
、
里脊肉
180克
、
莴笋
50克
、
胡萝卜
50克
、
黑木耳
50克
、
大蒜
3瓣
、
大葱
一小段
、
姜
一小块
、
郫县豆瓣酱
一大勺
、
胡椒粉
1克
、
鸡蛋
1个
烹饪步骤
-
步骤1/7
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里脊肉切粗一点的丝,用料酒+1克胡椒粉+蛋清+1勺淀粉 腌制20分钟蔬菜切丝,准备好葱末,蒜末,姜末(本人不爱吃姜所以切了姜片)重要的调料:一汤匙酱油+一勺半醋+一汤匙料酒+一勺半白砂糖+两汤匙淀粉(淀粉用水揉开后再加入)
-
步骤2/7
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多一点油 先把肉丝炒至变色后装盘待用
-
步骤3/7
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先炒一下胡萝卜丝 1分钟(因为胡萝卜熟起来比较慢)
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2017-02-25
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