肉沫麻婆豆腐
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步骤1/6
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将豆腐切成块。并且切一些葱花备用。
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步骤2/6
将里脊肉剁成肉沫。(因为不需要太多肉，所以大家可以自己在家剁。并且用适量的肉就好，肉沫太多的话容易腻。)
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步骤3/6
用料酒、酱油、香油将肉沫腌10-15分钟。
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步骤4/6
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先将肉沫下锅炒熟，然后倒入麻婆酱继续翻炒。
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步骤5/6
将豆腐倒入锅中，然后加水。(加水不宜过多，不然要煮很久。)
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最后一步
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盖上锅盖等待，汁子的味道完全进入豆腐后，盛出。撒一些葱花在上面。
麻婆酱我比较喜欢好人家的，不是豆豉酱的感觉，就是麻辣的香味。大家根据自己的口味选一个牌子就好～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-25
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