豆角烀饼
作为一名土生土长的大东北人~这个豆角烀饼吃了无数次~本着求人不如求己~决定挑战一下~准备好了吗?go~go~go~
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步骤1/13
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开水和面,500克的面粉一碗水就够了~
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步骤2/13
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和成面团醒发20分钟
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步骤3/13
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豆角洗干净备用~长一点的豆角可以掰开两半~
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步骤4/13
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土豆切好洗净备用
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步骤5/13
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排骨君也准备好了~
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步骤6/13
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开一张调料大集合
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步骤7/13
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冷锅热油下葱姜蒜炒香~把准备好的排骨~豆角~土豆入锅翻炒~加入豆瓣酱~料酒~根据喜好可以放酱油~这里我加了一点糖~为了提鲜
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步骤8/13
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加水没过豆角~加入八角~桂皮等
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步骤9/13
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面团擀成面皮~抹少许油、盐、胡椒粉
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步骤10/13
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对折,在对折~然后再擀成面皮~重复步骤9~最后将面皮擀成和锅差不多大小就可以了
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步骤11/13
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重要的来了哦~面皮放入锅中~为了饼能好熟一点~我用筷子戳了几个洞洞~然后炖豆角的汤就溢出来了~不要害怕~这样饼的味道更好吃噢~
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步骤12/13
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等八分钟左右~饼就好了~关火准备出锅
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最后一步
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对头~香喷喷的豆角烀饼就好了~一锅出来~主食和菜都好了~一举双得~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-25
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