蛋白糖的做法

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蛋白糖

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孩子们都喜欢吃糖，但是外面买来的糖果甜度太大，还有色素香精添加。不如自己动手做一款糖给孩子吃，简单的步骤，简单的材料，吃起来脆脆的甜甜的，入口即化。这就是蛋白糖，非常受孩子的欢迎。一起来给宝贝做做这款小零食吧！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

蛋白 30g

、

柠檬汁 5ml

、

糖粉 20g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
蛋黄和蛋白分离，取30g蛋白倒入无油无水的盆中。
步骤2/8 点击查看大图
加入少许柠檬汁，用电动打蛋器打至粗泡状态，加入一半的糖。
步骤3/8 点击查看大图
再打发至比较细腻的泡加入剩下的糖。
步骤4/8 点击查看大图
继续把蛋白打至硬挺的状态。
步骤5/8 点击查看大图
裱花袋装好裱花嘴，再装入打发好的蛋白。
步骤6/8 点击查看大图
在不粘烤盘上挤出一粒粒蛋白糖的形状。
步骤7/8 点击查看大图
放入预热好的烤箱100度45分钟左右。
最后一步点击查看大图
烤至蛋白糖变硬即可。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-25

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