绿豆芽炒粉丝
大地回暖,春天已经加快了脚步地来到了。在春季很适宜食用芽苗菜,绿豆芽是百姓餐桌上最普通不过的蔬菜,您可是别小瞧这瘦瘦弱弱的绿豆芽,它营养丰富,是不可多得的宝贝呢!绿豆芽所含的能量很低,却含有丰富的纤维素、维生素和矿物质,有美容排毒、消脂通便、抗氧化的功效。豆芽中含有丰富的维生素C,可以治疗坏血病; 它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。 绿豆芽炒粉丝,制作简单,口感颇佳,营养丰富,老少皆宜,下酒下饭两相宜。
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步骤1/9
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绿豆芽冲洗几遍,掐去根部,控干水份;
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步骤2/9
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粉丝放温水里泡软;
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步骤3/9
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将肉馅里放入料酒、生抽拌匀后腌制20分钟;
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步骤4/9
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炒锅里倒入食用油,放入蒜末煸出香味;
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步骤5/9
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倒入腌好的肉馅炒散;
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步骤6/9
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放入绿豆芽翻炒;
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步骤7/9
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再放入泡软的粉丝翻炒,放入粉丝后会粘锅,可以往锅里加点热水翻炒;
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步骤8/9
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放入食盐、鸡粉、香菜末翻炒均匀即可关火了。
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最后一步
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装盘即可食用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-24
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