小笼包
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烹饪步骤
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步骤1/3
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酵母放入水中搅拌,连同面粉一起放入面包机和面、发面,肉末加入所有辅料和调料搅拌均匀待用.
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步骤2/3
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把发好的面团从新揉均匀排气,然后分成10g左右的小团,像擀饺子皮一样擀成薄皮,包入肉馅,捏出造型放入蒸锅中,在蒸锅中静止二次醒发.(蒸锅中事先要抹一些油以防粘底)
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最后一步
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大火蒸8-10分钟即可!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-24
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