菠萝咕噜肉
前些日子,买了些菠萝,一个人没吃完,也不想放太久。琢磨着怎么处理,干脆做成菜。 做什么呢?要不来盘“菠萝咕噜肉”。
50克
35克
104克
953
千卡
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步骤1/13
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准备食材。
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步骤2/13
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猪肉切丁,加盐、料酒、生抽、淀粉,腌制10分钟。
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步骤3/13
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菠萝切丁,放入淡盐水浸泡。青椒、红椒切丁
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步骤4/13
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鸡蛋搅匀,再加一些淀粉,和腌好的肉,搅拌均匀。
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步骤5/13
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将肉丁放入面粉裹一圈,使其沾满面粉。
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步骤6/13
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锅中烧油至七八成熟,放入肉丁。
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步骤7/13
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炸至金黄捞出,沥油。
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步骤8/13
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等待冷却,再放入油锅里炸一下。捞出,沥油。
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步骤9/13
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调酱汁。将番茄酱,水淀粉,醋,白糖,调成汁。
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步骤10/13
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锅中放少许油,将青椒、红椒略炒一下。再放入菠萝,翻炒一下。
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步骤11/13
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倒入酱汁,待酱汁浓稠。
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步骤12/13
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加入炸好的肉丁,翻炒均匀。
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最后一步
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装入盘中。
调酱汁时,可以自己尝一下。
如果觉得太甜,则可加点醋。如觉得太酸,则可加些糖。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-24
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