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芹菜馅煎饺

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黄豆豆的一家

这次春节回家，发现菜地里种了一大块香芹，平时除用来做配菜和包饺子外家里人很少吃，考虑到孩子爸爱吃芹菜馅饺子，回北京时特意带了一些回来包饺子。
食材清单 加入采购清单
面粉 680g
、
清水 300g
、
鸡蛋1个 35g
、
盐 1g
、
馅料材料：猪肉 500g
、
芹菜 1大把
、
耗油 1勺
、
生抽 1勺
、
清水 适量
、
盐 适量
、
油 少许
烹饪步骤
小贴士

1、揉面时加入少许盐和鸡蛋，饺子皮更有韧性 2、面揉好后，要放置放半小时后再包，皮的柔软性更好 3、饺子放锅中加入水后，要快速盖锅盖，利用水蒸汽加速饺子快速熟 4、煎的时候，开始中火，快出锅前改小火

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-23

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