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奶油蛋糕的做法

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奶油蛋糕

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英文课的Presentation，做了个如何制作戚风蛋糕的PPT，简单介绍了一下戚风的做法。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

大鸡蛋 3个

、

白砂糖 40g

、

纯牛奶 30g

、

淡奶油 150g

、

植物油 30g

、

巧克力酱 50g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
食材介绍。
步骤2/8 点击查看大图
放蛋清的容器一定要无水无油，不然蛋白打发会出问题。
步骤3/8 点击查看大图
混合原料，搅拌均匀。
步骤4/8 点击查看大图
打发成大直角，大直角，大直角。重要的事情说三遍。
步骤5/8 点击查看大图
上下翻，不要乱搅，不然会消泡。
步骤6/8 点击查看大图
先上下火120度烤25分钟，等发起来，再上下火150度烤20分钟。凉了脱模。
步骤7/8 点击查看大图
装饰一下。如果抹奶油，裱花转盘很有必要。我如果不用裱花转盘，总是抹不匀。
最后一步点击查看大图
做好啦，拍照，看成果。

小贴士

戚风蛋糕底，巧克力酱装饰。发挥大家的想象力吧！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-23

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