剁椒芋艿排骨
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
排骨
500g
、
料酒
1汤匙
、
生抽
2汤匙
、
白糖
根据个人口味
、
生姜
5片
、
蒜
2颗
、
豆豉酱
少量
、
剁椒或泡椒
适量
、
芋艿
3-4个
、
淀粉
2勺
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
把排骨洗净,用清水浸泡半个小时,将排骨的血水去除
-
步骤2/3
排骨处理好后,用料酒,蒜,生姜,生抽,淀粉,糖(根据个人口味),豆豉酱腌一个小时
-
最后一步
在腌制排骨的时间里,把芋艿削皮切块备用;排骨腌好后,把切好的芋艿放到碟子铺好,然后把腌好的排骨放到芋艿上面,剁椒放在最上面铺好,(个人偏爱辣的,自己选用的是泡椒),准备好了,就可以放蒸锅上蒸了,大概一个小时左右就可以出锅了
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-22
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