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烤茄子

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تشيو يورو

曾经照着其它食谱尝试着做过很多次，但是每次都失败，这次就照着自己的方法重新尝试，非常成功。分享一下制作过程，简单方便且失败率低。（因为只照了一张成品照片，所有只能幸苦点仔细看文字咯）
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
茄子 1根
、
大蒜 适量
、
生抽 适量
、
小米椒 适量
、
青辣椒 适量
、
蚝油 适量
、
椒盐粉 适量
、
葱 适量
、
油 适量
烹饪步骤
步骤4/5

  展开全部5个步骤

小贴士

不吃辣的可以不放辣椒，用不辣的青椒跟红椒代替，红色主要起点缀作用，各取所需。 最最最重要的一步诀窍就在于，茄子一定要蒸过，不然用烤箱很难烤软，想象一下用烤箱烤到软的茄子，已经又焦又干了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-22

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