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[快厨房]心花怒放的年糕

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将花入食，一起心花怒放吧。

食材清单加入采购清单

糯米粉

、

干玫瑰花瓣

、

白糖

、

玉米油

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
糯米粉（如果有粘米粉一般糯米粉＋一半粘米粉更好）＋适量白糖＋玫瑰花干花花瓣（花瓣不是自己晒干的，是专门的玫瑰花草茶哦～）放在容器搅拌均匀
步骤2/12 点击查看大图
边搅拌边加适量热水
步骤3/12 点击查看大图
加入一些玉米油（此部可以省去，加了油的年糕口感更加细滑）
步骤4/12 点击查看大图
把所有是食材揉成面团
步骤5/12 点击查看大图
盛放年糕的容器可以刷层油，为了防止蒸出的年糕粘在容器上，也可不刷油用纱布隔离年糕与容器哦～
步骤6/12 点击查看大图
根据年糕的大小水沸后蒸20～30分钟
步骤7/12 点击查看大图
蒸好后冷却脱模即可（蒸好的玫瑰花瓣年糕可以直接食用，也可以切成片加入醪糟中食用，或是同其它食材一起炒至，或者火锅都可以哦，这里我提供的一种吃法是甜蜜蜜浇上炼乳的炸年糕。）
步骤8/12 点击查看大图
将冷却的年糕厚片
步骤9/12 点击查看大图
为防止年糕片粘锅可以在年糕片两面涂抹适量干的粘米粉或淀粉，放入温热的油锅中炸制两面金黄即可
步骤10/12 点击查看大图
将炸好的年糕上浇上炼乳
步骤11/12 点击查看大图
最后再上面再撒些玫瑰花瓣一道色泽金黄，香甜美味的年糕甜品小食就完成啦
最后一步点击查看大图
做完了别忘了给大家晒图一起分享~~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-22

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