蔓越莓牛轧糖
周围太多朋友喜欢吃这款牛轧糖，实在是真材实料，好吃看得见啊。这次又额外添加了蔓越莓，酸酸甜甜的莓干配上香浓的花生，这样的糖谁不爱呢！
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准备好所有的食材。
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生花生仁放入烤盘，150度，中层，上下火，烤16分钟左右。
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黄油切小块放入不粘锅，开小火至黄油融化成液体。
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倒入棉花糖，不断搅拌至棉花糖融化和黄油混合。
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步骤5/11
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倒入奶粉，搅拌均匀。
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拌好后的糖，此时可以看到锅内干干净净。
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步骤7/11
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把花生和蔓越莓倒入糖中，混合均匀。
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步骤8/11
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将做好的牛轧糖倒入不粘烤盘，用擀面杖擀至平整。
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步骤9/11
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牛轧糖还有余温的时候切成窄条，彻底晾凉后糖会比较硬，余温的时候比较好切。
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步骤10/11
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再分成小块。
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最后一步
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包上糖纸，好吃的蔓越莓牛轧糖就做好了。
1、本文使用的模具为屋诺UN10008烤盘，这个烤盘边缘只有15毫米，方便牛轧糖整形。
2、本文配方可做此烤盘一半的分量，约70颗糖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-22
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