自制炸年糕丸子
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今天突然很想吃炸年糕,可是外面下雪也懒得出去,爸爸说家里有糕面和豆沙我们自己来做一下试试吧!自我感觉还可以。
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烹饪步骤
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步骤1/4
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将糕面,鸡蛋,白糖,面粉和适量的水和匀,糕面和面粉是6:1,如果想吃粘一点的可以不用面粉。
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步骤2/4
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手上摸油这样就不会粘在手上,按照你喜欢的大小,捏成饼在放上豆沙,揉成球如图上。
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步骤3/4
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锅上热油,油温不要太高大概7,8成热就可以了,丸子由锅边往里放,这样不容易烫伤,然后小火慢炸,等到炸至金黄色漂浮起来,说明熟了就可以捞出。
步骤4/4
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发布于 2017-02-22
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