鱼杂炖豆腐
从小就超爱吃鱼籽籽!第一次做!完全凭想象做的 但是味道超级棒!家里没生抽了,颜色可能没那么漂亮,不过味道真的超级好!超级赞!重要的事情说三遍…嫩豆腐是减肥神器 同时也是炖鱼必备,因为昨天自己一个人做火锅吃,剩了好多豆干和豆油皮,就加进来一起炖了,你们做的时候不用特意准备。好啦 就这样
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步骤1/6
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处理鱼杂,小心洗净后,切破泡泡,把少许鱼刺挑出来丢掉
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步骤2/6
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豆腐等其他食材切块,葱姜蒜看自己改刀,对 就是这么随意
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步骤3/6
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我用的不粘锅 所以给油比较少,你们做的时候可以多给油,等油热后爆香姜蒜。
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步骤4/6
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加入鱼杂 轻轻的翻炒片刻。加水。
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步骤5/6
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水开后煮4分钟,给豆腐给佐料,盐 鸡精 生抽 老抽 料酒 干辣椒 泡椒 泡椒水,再煮十分钟 喜欢花椒的可以丢点花椒
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最后一步
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出锅 秒光!幸好我拍照快
1.处理鱼籽的时候可以用少许淀粉裹住,一会儿就不会散。
2.最后可以用水淀粉勾芡。(因为我在减肥 所以很抗拒淀粉,就没有用)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-21
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