红焖鱼杂
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鱼籽含有丰富的钙、蛋白质和铁,对孩子的生长很有益处 同时,鱼籽中的胆固醇含量也很高,建议三高人群和糖尿病患者远之 生为湖北人的我,超爱,分享给大家!
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烹饪步骤
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步骤1/4
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热锅热油,锅内放少许盐,放入鱼籽煎至两面金黄,放鱼鳔
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步骤2/4
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放生姜、豆瓣酱、生抽、蚝油、料酒,加入没过食材的水,大火煮开,中火炖15-20分钟
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步骤3/4
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白萝卜切成粗条状,放入锅中,放适量陈醋,继续中火炖煮5分钟
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最后一步
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改大火,放入蒜苗、鸡精,关火焖2分钟,上桌,配着米饭吃,那叫一个香啊!
小贴士
个人建议:在烹饪鱼类食材是,需要炖煮时不要盖盖,以免腥味没法很好的散发
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-18
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