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海鲜麻辣香锅的做法

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海鲜麻辣香锅

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做道美味的菜，心情最重要。把美味献给家人和爱人。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

蒜 7瓣

、

姜 1块

、

干辣椒 4个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
姜蒜切片。辣椒洋葱切好备用。
步骤2/8
我用的油菜和油麦菜切断。用那种不出水容易翻炒的青菜就好。
步骤3/8 点击查看大图
火腿肠切断，买的超市麻辣烫小食品。别买容易漏的。墨迹的食材。
步骤4/8 点击查看大图
热油炸至金黄色九成熟。
步骤5/8 点击查看大图
捞出肉肠等食材，用有炸一下菜，不用太久时间。
步骤6/8 点击查看大图
控干油，另起锅。放底油依次放姜，蒜，洋葱，辣椒。把辅料炒出味，放青蛤（想买大虾着，没了。用那种鲜味比较大的容易炒的海鲜）提味。(加点油炒青蛤这个菜略微多点油)炒至开口，放料酒。在放炸好的主料和青菜，翻炒几下，放麻辣香锅底料，炒匀出锅。
步骤7/8 点击查看大图
捞出的食物。锅中剩的油烧开，浇在食物上。
最后一步点击查看大图
放芝麻点缀。提香。宝贝们，开始吧。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-21

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