【Beef Chili】美式微辣肉酱（慢炖锅版）的做法

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【Beef Chili】美式微辣肉酱（慢炖锅版）

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Beef chili是美国人冬天喜欢的一个菜，是热腾腾的一个微辣肉菜。牛肉、豆子富含蛋白质，加上炖在一起的蔬菜、一点番茄味，非常开胃、暖身。可以夹热狗/汉堡、拌饭、拌面，也可以单吃，很百搭。最近在看慢炖锅的食谱，因为下班接了娃回到家几乎没时间做饭，周末要是带她出门玩也有同样的问题，不如用慢炖锅从出门时候开始煮，下午回家了就能吃上饭

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

牛肉末 250g

、

洋葱半个

、

芸豆适量

、

pasta酱小半杯

、

灯笼椒适量

、

蒜 2瓣

、

盐 1勺

、

各式辣椒粉 3勺

、

孜然粉 2勺

、

黑胡椒 1勺

、

水或高汤适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
洋葱切丁，大蒜切蓉。洋葱用量大约牛肉的一半，也可以多，洋葱多会增加一点辛辣味~
步骤2/9 点击查看大图
锅内高火烧油，放入洋葱煸炒出香味
步骤3/9 点击查看大图
放入牛肉末和蒜蓉，煸炒至变色
步骤4/9 点击查看大图
调至中火，加入盐、辣椒粉、孜然、黑胡椒，翻炒均匀，直到国内牛肉出的水变干
步骤5/9 点击查看大图
把东西转到慢炖锅，加入pasta酱。酱不用放太多，beef chili和意大利肉酱不是一回事，加多了吃起来就一个味了
步骤6/9 点击查看大图
加适量水，没过肉酱，搅拌均匀。慢炖锅开高档3小时或低档6小时。
步骤7/9 点击查看大图
炖的过程中可以将彩椒切丁，想多吃蔬菜就切多些，不喜欢少切一些。炖到剩一小时的时候加入彩椒和芸豆。其他时间就让锅慢慢炖，上班的上班带娃的带娃
步骤8/9 点击查看大图
出锅，撒让葱花装饰
最后一步点击查看大图
今儿拌个饭吃

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

如果不用慢炖锅，将材料在汤锅中煮开后，小火炖1小时即可

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-21

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