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多福肉饼

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浅浅__眉

买了肉馅本来是想做一道丸子的，孩子却跑过来说不想吃肉丸子，其实不管做什么菜，只是孩子喜欢吃，妈妈就干劲十足。孩子不喜欢，那就临时变个花样吧，去冰箱翻了下，找到一块豆腐，捏碎了，掺到肉馅中，烙了小肉饼，端上桌，孩子竟然非常喜欢。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
肉馅 200克
、
老豆腐 140克
、
鸡蛋 1个
、
生抽 适量
、
料酒 1勺
、
盐 少许
、
葱碎 适量
、
姜碎 适量
、
糖 少许
烹饪步骤
小贴士

1馅料尽量控制水分，太软了不易成型。 2可根据豆腐的含水量决定放蛋黄或者是放全蛋，我先放了蛋黄，馅料有些干，又加了蛋清。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-20

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