腌萝卜干
想念爹妈的时候就喜欢动手做爸妈经常在家做的菜,即便是咸菜
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步骤1/6
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萝卜洗净,不用去皮,切圆片,再切小条,通风处风干2天
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步骤2/6
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洗净晾干后的萝卜条,控干水分
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步骤3/6
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之前未切断的地方直接切断备用
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步骤4/6
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锅中放油,放入花椒粒,烧热后转最低火,烹入生抽,醋,煮沸关火,放入盐,糖,鸡精,放凉
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步骤5/6
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倒入切好的萝卜条中搅拌
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最后一步
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最后撒入熟白芝麻,搅拌均匀放入保鲜盒,冰箱冷藏3天
如果萝卜条晾得太干,可以用清水侵泡一小会,使其恢复一点弹性
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-10
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