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菠萝咕噜肉的做法

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菠萝咕噜肉

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10~30分钟 | 切墩(初级)

里脊肉 250g

、

菠萝 3/4个

、

青椒，胡萝卜，黄瓜各1个

、

鸡蛋 1个

、

淀粉适量

、

料酒少许

、

盐少许

、

番茄酱 3汤匙

、

白醋少许

、

白糖适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
菠萝去皮切丁，在盐水中浸泡10分钟左右。
步骤2/4 点击查看大图
青椒，胡萝卜，黄瓜切丁备用。里脊肉切半厘米厚的片，卷起来，裹上薄薄一层淀粉。
步骤3/4 点击查看大图
下锅炸肉，炸两遍，颜色金黄可捞出备用。
最后一步点击查看大图
油热后，青椒，胡萝卜，黄瓜丁翻炒，加入少许白糖，盐，番茄酱。然后放入炸好的肉，稍微翻炒出锅。

小贴士

因为家里有做宫保鸡丁剩下的胡萝卜和黄瓜所以放进去了，也可以当彩椒，洋葱，看个人口味。我用的其实是鸡胸肉，不介意肥的可以用五花肉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-20

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