周末料理——辣味香肠比萨

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周末家庭聚会做的，这是个通心粉和奶酪结合的比萨食谱。没看错，是通心粉还有辣味香肠比萨做出的比萨。再配上一份沙拉，这个周末就完美了。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

干通心粉 230g

、

切碎的洋葱 120g

、

切碎的红甜椒 70g

、

意大利辣味香肠片 240g

、

Ricos浓缩车打芝士酱 230g

、

面粉 60g

、

脱脂牛奶 350ml

、

意大利面酱 200g

、

特级初榨橄榄油 2汤匙

、

切碎的大蒜 1汤匙

、

黑橄榄 230g

、

黄油 4汤匙

、

食盐 1茶匙

、

黑胡椒碎 1/2茶匙

、

大蒜盐 1/4茶匙

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
烤箱预热到162度，洋葱和辣椒切碎。
步骤2/17 点击查看大图
香肠切成薄片。
步骤3/17 点击查看大图
烧开一锅盐水，倒入通心粉。
步骤4/17 点击查看大图
根据包装煮熟通心粉。
步骤5/17 点击查看大图
捞出通心粉，用凉水冲一下，然后沥干备用。
步骤6/17 点击查看大图
在中火大，倒入橄榄油。加入洋葱和甜椒，搅拌5分钟直到变软。加入大蒜，煮1分钟。
步骤7/17 点击查看大图
加入意大利辣味香肠。
步骤8/17 点击查看大图
在另外一个锅中融化黄油。
步骤9/17 点击查看大图
加入面粉，盐，胡椒和大蒜盐后搅拌均匀。
步骤10/17 点击查看大图
慢慢加入牛奶。调至中高火搅拌至浓稠，一旦酱汁变稠，将火调小火。
步骤11/17 点击查看大图
加入2/3的Ricos芝士酱后搅拌均匀。
步骤12/17 点击查看大图
然后加入煮熟的面条和香肠混合物。
步骤13/17 点击查看大图
再加入黑橄榄。
步骤14/17 点击查看大图
搅拌均匀。
步骤15/17 点击查看大图
在烤盘上倒入一半的混合通心粉，然后抹上一层意大利面酱。
步骤16/17 点击查看大图
然后倒入剩余通心粉，抹上剩余的Ricos芝士酱，烤25-30分钟。
最后一步点击查看大图
这就做好啦。

小贴士

1.准备时间：20分钟，烹饪时间20分钟，份量：4-5人份。 2.我用的是通心粉，但可以用任何你喜欢的意大利面。 3.黑橄榄和Ricos芝士酱在淘宝都有卖，是用来做比萨的食材。 4.意大利辣味香肠片我是在超市买的。 5.意大利面可以用披萨酱代替。 6.加入的Ricos芝士酱是流质状的，水分比车打芝士片高，相对于用芝士片做出的效果没那么干。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-20

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