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辣椒酿肉的做法

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辣椒酿肉

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老公难得点名想吃辣椒酿肉，呐，周末了，做起来～～

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10-30分钟 | 切墩(初级)

青椒若干

、

肉馅适量

、

香葱少许

、

香油 1汤匙

、

蚝油 1汤匙

、

五香粉约2g

、

盐 2g

、

生抽 1汤匙

、

鸡蛋 1枚

、

料酒 1汤匙

、

白糖 1汤匙

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
肉馅如碗、香葱切末入碗，鸡蛋入碗，加生抽、料酒、五香粉、盐，顺一个方向搅拌。
步骤2/7 点击查看大图
我家老公怕腻（熊毛病），所以自己动手加了三两片卷心菜切末。加入肉馅继续顺同一方向搅啊搅。（其实这一步可以没有）
步骤3/7 点击查看大图
青椒登场，像这样去掉青椒把儿，把籽倒空，不怕辣的不倒空也没事。
步骤4/7 点击查看大图
来吧，塞陷，不要太满哟～
步骤5/7 点击查看大图
锅内倒少许油，把青椒煎成图中的样子，而且软乎乎的时候加入老抽和白糖，倒水至青椒一半的位置就行。
步骤6/7 点击查看大图
盖锅盖大火煮开，收汁，盛盘。
最后一步点击查看大图
斜刀切断，浇上仅剩的一丢丢汤儿～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-18

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