扣肉 春节必备的菜
每到春节的时候 就会做扣肉 平时吃不下这么油腻的肥肉 可是春节的时候做的味道就是不一样
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步骤1/11
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,五花肉切成方块 放在锅里焯一下 我是春节家里有亲戚来做客所以做的多哈,糖色炒好抹在肉上 ,不会炒糖色也可以直接抹些老抽
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,切成片放在碗里
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步骤3/11
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步骤4/11
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,准备好的辅料葱姜蒜都放在肉上
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,漂亮吧
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步骤6/11
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,酱豆腐 酱油调匀撒在上面
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步骤7/11
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步骤8/11
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,一块放在一个碗里
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,上锅开始蒸吧 大火开锅后转中火
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步骤10/11
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,蒸好了的样子
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最后一步
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,吃的时候是扣在盘子里 肉皮那面朝上的 我忘了拍照了 大家脑补一下哈 下次在做的时候我在补上
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-18
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