扣肉春节必备的菜的做法

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扣肉春节必备的菜

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每到春节的时候就会做扣肉平时吃不下这么油腻的肥肉可是春节的时候做的味道就是不一样

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1小时以上 | 配菜(中级)

五花肉适量

、

大料香叶山萘桂皮砂仁干辣椒肉蔻葱姜蒜料酒酱豆腐盐老抽酱油适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
，五花肉切成方块放在锅里焯一下我是春节家里有亲戚来做客所以做的多哈，糖色炒好抹在肉上，不会炒糖色也可以直接抹些老抽
步骤2/11 点击查看大图
，切成片放在碗里
步骤3/11 点击查看大图
，
步骤4/11 点击查看大图
，准备好的辅料葱姜蒜都放在肉上
步骤5/11 点击查看大图
，漂亮吧
步骤6/11 点击查看大图
，酱豆腐酱油调匀撒在上面
步骤7/11 点击查看大图
，
步骤8/11 点击查看大图
，一块放在一个碗里
步骤9/11 点击查看大图
，上锅开始蒸吧大火开锅后转中火
步骤10/11 点击查看大图
，蒸好了的样子
最后一步点击查看大图
，吃的时候是扣在盘子里肉皮那面朝上的我忘了拍照了大家脑补一下哈下次在做的时候我在补上

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-18

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