尖椒盐煎肉
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这是一道和回锅肉味道相近的菜,但是比回锅肉省时简单,味道更香。
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
五花肉
500克
、
蒜
2瓣
、
姜丝
适量
、
生抽
2勺
、
葱姜料酒
1勺
、
白糖
1茶匙
、
盐
1/2茶匙
、
白胡椒
1/3茶匙
、
花椒粒
10粒
、
豆瓣酱
1勺
、
豆豉
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/6
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将肥瘦相间的五花肉切成薄片,用白胡椒粉和料酒腌制入味。
-
步骤2/6
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加入少量花生油,把五花肉和姜片、花椒放入锅中煎香,待肉两面金黄后捞出,油留锅底。
-
步骤3/6
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把准备的姜丝、葱段、豆豉、豆瓣酱放入锅中翻炒片刻。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2017-02-17
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