小酥肉
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烹饪步骤
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步骤1/4
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五花肉切条,加入鸡精、盐、花椒、五香粉适量,鸡蛋2个,一勺红薯粉,3勺面粉拌匀
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步骤2/4
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热锅倒油至6成熟,放入码好料的肉条,炸至变色微黄捞出
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步骤3/4
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再次下油锅炸至微焦,将五花肉里的油逼出
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最后一步
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捞出
小贴士
二次下锅可让酥肉外壳变硬变脆
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-17
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