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炼奶果干蛋挞~超级简单美味的做法

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炼奶果干蛋挞~超级简单美味

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我家大宝贝很喜欢吃蛋挞，以前总在外面买，总感觉不放心，而且买回来凉了不如刚做出来的好吃，所以当妈妈的就要费点心思，自己动手非衣足食

食材清单加入采购清单

蛋挞皮 8个

、

蛋黄 2个

、

白砂糖 18克

、

雀巢鹰唛炼乳 10克

、

牛奶 135g

、

黑加仑干 12粒

、

蔓越莓干 12粒

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
蛋挞皮提前放室温2分钟解冻，然后可以准备原料，蛋清蛋黄分离，分离鸡蛋，可以预热烤箱了
步骤2/9 点击查看大图
往蛋黄里加入白沙糖搅拌均匀
步骤3/9 点击查看大图
加入牛奶，搅拌均匀
步骤4/9 点击查看大图
最后加入炼乳，搅拌均匀，
步骤5/9 点击查看大图
过滤一下，蛋挞液就这样简单的做好了
步骤6/9 点击查看大图
然后倒入化好的蛋挞皮中，八分满就好
步骤7/9 点击查看大图
放入预热好的烤箱里（5~10分钟），我家的烤箱低管温度比较高，所以我设置的温度是上管190度，下管170度( 一般的烤箱上下管200度就可以），烤25分钟
步骤8/9 点击查看大图
等烤到蛋液表层开始凝固(大约烤到10分钟），每个蛋挞液上放上3粒果干，你也可以放其他的果干或者鲜果肉
最后一步点击查看大图
叮咚，出炉了，好香呀！咬一口，酥酥的皮，甜软的馅，感觉比外面买的还好吃。主要是用料和操作都非常的简单，你也试试吧！！！

小贴士

1、蛋挞皮一定要提前解冻 2、如果你的动作够麻利，分离完鸡蛋之后就可以预热烤箱了 3、蛋挞液倒入蛋挞皮之后一定要接着放入烤箱，以免把蛋挞皮浸湿烤好后不够酥 4、蛋挞液一定要倒8分满就好，要不蛋挞液容易溢出 5、关于温度，根据自家的烤箱来，每个烤箱的脾气不一样，我家的烤箱温度偏高尤其是下管，以前总爱糊底，所以下管调的相对低一些 6、12个蛋挞的配方: 蛋黄3个,白砂糖25g,炼乳15g,牛奶200g

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-16 · 山东

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