蒸出来的美味—飞(鸡翅)来多财(菜)
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鸡翅肉少,皮富胶质,是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一。内含大量的维生素A,远超过青椒。有利于视力、骨骼的发育和胎儿的生长。常食有强身健体、提高免疫力、美容等功效。 蟹味菇味比平菇鲜,肉比滑菇厚,质比香菇韧,口感极佳,还具有独特的蟹香味,在日本有"香在松茸、味在玉蕈"之说。含有丰富维生素和17种氨基酸,其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类,有助于青少年益智增高,抗癌、降低胆固醇。 今天介绍的这道菜品,采用蒸制的方法,非常好的保留了食材的营养,不仅有美味的翅中,而且还有胡萝卜、土豆、蟹味菇和西兰花,可谓荤素搭配,好少皆宜!!!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/8
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准备原料
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步骤2/8
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首先处理翅中,将两端的骨头剪开并剪去骨头周围的筋,缓缓地把骨头抽出来,去骨后的翅中放在料理碗中
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步骤3/8
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加入(如图)姜片、葱段、胡椒粉少许、糖一点、料酒1勺、生抽1勺、盐少许,抓匀,入冰箱冷藏入味(约1小时)
步骤4/8
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发布于 2017-02-16
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