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莎莎金枪鱼饼

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前几天森宝去超市逛了一圈看到各种各样的金枪鱼罐头，水浸、油浸，还有各种味道。这道料理使用的可是水浸的金枪鱼罐头噢！【没牌子】－探食，揭猫腻！为您找寻安全健康优质食品

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金枪鱼罐头（水浸） 1罐

、

欧芹叶适量

、

小青柠 1个

、

鸡蛋 1个

、

黄洋葱适量

、

蒜适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
洋葱对半切开，拿一部分切碎成末。
步骤2/12 点击查看大图
蒜切末，放一起。
步骤3/12 点击查看大图
切碎欧芹叶。
步骤4/12 点击查看大图
去掉罐头里的水，把金枪鱼和前面准备好的食材混在一起搅拌。＊不要把罐子扔了，后面还会用到。
步骤5/12 点击查看大图
挤入半个小青柠的汁，再搅拌均匀
步骤6/12 点击查看大图
再往里加入黄芥末、黑胡椒、盐调味。
步骤7/12 点击查看大图
打入鸡蛋继续搅拌。
步骤8/12 点击查看大图
装回罐子里，稍微压压紧。
步骤9/12 点击查看大图
烧热油后，把肉轻轻的倒出来
步骤10/12 点击查看大图
用中火，每面煎2分钟，直到表面呈金棕色。
步骤11/12 点击查看大图
做salsa酱：小番茄都切成小块，还有欧芹碎，放入洋葱、蒜，挤青柠汁调味，最后加点黑胡椒粉和盐，搅拌一下。
最后一步点击查看大图
金枪鱼盛出放在生菜叶上，倒上Salsa。

小贴士

1. 水浸的金枪鱼罐头因为配料（水、金枪鱼）简单，味道比油浸的清淡，油浸的可以更好的锁住鱼肉中的水分，但部分浓郁味道可能是添加剂调配而出。 2. 若在不能确保罐头所用油质量的前提下，选择水浸则更有保证一些，且其热量相对较低

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-15

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