香辣猪蹄的做法

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香辣猪蹄

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好吃不腻，味道赞赞哒

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

猪蹄 3只

、

葱 1棵

、

姜丝适量

、

干辣椒适量

、

五香粉适量

、

盐适量

、

老抽适量

、

花椒适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
先把猪蹄用热水煮15分钟，捞出放入冰水中清洗上面的油沫，之后准备热锅，倒入油，洗好的猪蹄放入锅中翻炒，再放入生抽一起翻炒至5分钟后，倒入热水至掩盖猪蹄，随即放入花椒，干辣椒，八角盖上锅盖中火慢炖半小时，之后加入少许的盐，鸡精，五香粉，大蒜，炖制半小时后，根据猪蹄软硬程度，炖制过程中可添加热水多炖制半小时，之后收汁起锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-15

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