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油闷大虾的做法

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油闷大虾

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10~30分钟 | 切墩(初级)

海虾

、

姜 3片

、

小葱葱白 4段

、

盐

、

白糖

、

黄酒或料酒

、

生抽

、

老抽

、

醋

、

淀粉

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
虾开背去虾线晾干水倒入料酒腌制十分钟左右备用
步骤2/4
调汁一勺糖一勺生抽半勺醋一滴老抽蚝油少量淀粉少量加入清水调匀调好大概不到半碗的样子葱姜切丝备用
步骤3/4
锅中入油烧热放入虾变红色乘出
最后一步
锅中再次放入少量的油加入葱姜爆香后加入虾虾变红后加入调好的汤汁快速翻炒收汁撒入适量的盐即可出锅切忌时间不宜过长虾太老就不好吃喽

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-14

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