安装App
油闷大虾(1/4)
虾开背 去虾线 晾干水 倒入料酒 腌制十分钟左右 备用
调汁 一勺糖 一勺生抽 半勺醋 一滴老抽 蚝油少量 淀粉少量 加入清水 调匀 调好大概 不到半碗的样子 葱姜切丝备用
锅中入油 烧热 放入虾 变红色 乘出
锅中再次放入少量的油 加入葱姜 爆香后 加入虾 虾变红后 加入调好的汤汁 快速翻炒收汁 撒入适量的盐即可出锅 切忌 时间不宜过长 虾太老就不好吃喽