桔香盈袖——情人节的鸡零狗碎的做法

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桔香盈袖——情人节的鸡零狗碎

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早起，先生奔到厨房冲我说声：”情人节快乐！“便自顾洗漱去了，女儿大叫：”今天你们俩不许互相送礼物虐我这条单身汪。“我戳着她额头说：”你个六年级的小学生，不是单身汪难道还要给我招女婿不成！“情人节的早晨眼看着便要在这插浑打科中淡然退场，心下不免有些黯然。以前两地分居没人陪我过情人节，现在一家团聚，又好像缺了这门心思，再浓烈的爱情也抵不过柴米油盐的摧折啊！我在桌上摆好白粥，取出新腌的桔皮，看先生吃得一脸欢喜，女儿则享受着我失败的情人节蛋糕的残次品，早春的阳光透过纱幔照在餐桌上，腌后的桔皮更多了一份温暖柔润的质感。是呀是呀，到了这个与生活讲和的年纪，自然知道浓烈的爱情虽有其繁华与热烈，而现实中这份种豆南山下，戴月荷锄归的清隽或者才是生活该有的样子。恰切的人生态度也当如这眼前的美食一样，简洁而顺应天性！那位先生，情人节快乐！

食材清单加入采购清单

桔皮 250克

、

沸水适量

、

大蒜 6瓣

、

米椒 3个

、

生姜 1块

、

豆豉 1小把

、

糖 2茶匙

、

盐 3茶匙

、

香油适量

、

青花椒油三滴

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
桔子皮用清水洗去浮尘。
步骤2/11 点击查看大图
烧一锅水，水沸水浇在桔皮上，浸泡1小时。
步骤3/11 点击查看大图
浸好的桔皮用刀轻轻刮去内层茎膜。
步骤4/11 点击查看大图
再全部切成细丝。
步骤5/11 点击查看大图
将欲盛装的玻璃瓶用沸水泡过后，倒置阴干。
步骤6/11 点击查看大图
再烧一锅水，水沸后倒入桔皮内，浸泡三个小时。
步骤7/11 点击查看大图
浸泡好的桔皮用手挤去水份，放入盆内，加入盐、糖、切碎的大蒜和米椒一同拌匀。
步骤8/11 点击查看大图
豆豉用清水泡软，滤去水份。
步骤9/11 点击查看大图
加入到桔皮中拌匀。
步骤10/11 点击查看大图
拌好的桔皮装入玻璃瓶中，淋入香油封口。拧紧盖子，放入冰箱冷藏三天即可食用。
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腌好的桔皮下粥、拌面均可，也可以用来给菜肴调味，用处很多呢。

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-14

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