红糖燕麦核桃酥(健康桃酥)
太后老佛爷吵着闹着要吃桃酥,我本身对这种高糖高油的中式点心并不感冒,然而老佛爷的要求还是要满足一下。 于是添了燕麦,换了红糖,加了货真价实的核桃仁,专属老佛爷的健康桃酥,酥、香、一点也不缺~
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步骤1/9
将低粉、奶粉、苏打粉、泡打粉混合过筛备用,核桃仁烤箱掰成小块备用。
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步骤2/9
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全蛋、白砂糖、红糖、盐搅打至浓稠。
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步骤3/9
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加入玉米油,搅打均匀。(注意要多搅打一会儿,使之充分乳化,天气冷的话可以隔热水)
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步骤4/9
加入过筛的粉类和燕麦片,搅拌均匀。
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步骤5/9
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加入核桃仁,搅拌均匀。
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步骤6/9
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用冰激淋勺取一勺面团,放在烤盘中。
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步骤7/9
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用手掌轻压成圆饼状。(注意面团之间留有一定间隙)
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步骤8/9
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表面刷薄薄一层蛋液,撒上少许黑芝麻。
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最后一步
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放入预热好的烤箱,上下火180℃,烤20分钟左右。
冷却之后,非常酥啊~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-13
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