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油炸糯米肉丸子

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这是一道主要以米饭为主的点心，方子改自于群里方姐，刚炸完的时候外表酥脆内心软糯，冷却后外表也会变软。上锅蒸来又是一种口感，也是我家的最爱。或是再少油热炒一下，撒一把葱花，更是香到极致哦。
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食材清单 加入采购清单
糯米 400克
、
猪腿肉 200克
、
荸荠 4颗
、
香葱 20克
、
鸡蛋 1个
、
盐 适量
、
黑胡椒粉 适量
、
姜末 适量
、
生抽 适量
、
朗姆酒 适量
、
干淀粉 适量
烹饪步骤
步骤4/10

  展开全部10个步骤

小贴士

1、 糯米饭不宜煮太湿，湿了不易成形。 2、 如果没有手套，操作时可以在手上沾点油防粘。 3、 调料可以根据各自喜好来自己配制。 4、 这是款点心，主要以米饭为主哦。 5、 刚炸完表面有点硬，冷却后会变软，也可以上蒸锅蒸一下吃，或者锅里加少量油再炒一下吃哦。 6、 这款丸子一点也不费油，用过的油还可以继续炒菜吃的。

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发布于 2017-02-13

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