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现磨杏仁露

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景哲凌烨

小辛牌杏仁露…口感丝滑…醇香…
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10-30分钟   |   切墩(初级)
承德杏仁片 125g
、
大米 50g
、
糯米 30g
、
冰糖 40g
、
冰水 1400ml
烹饪步骤
小贴士

1.如果家里有冰沙料理机就用最小转速搅打4分钟即可 2.过筛很重要，如果想喝到丝滑的杏仁露就不要怕麻烦，滤过一遍的容器和滤网要冲洗干净再使用，残渣过多会增加糊锅可能性 3.用明火的话一般使用中小火，熬制时要不断搅拌防止粘锅，建议用厚底的小奶锅，薄底很容易糊哦 4.以上的材料熬制好的杏仁露约为1200ml，可供2人畅饮3人分享

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发布于 2017-02-12

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