萌萌哒猫爪汤圆
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步骤1/6
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准备好材料，讲馅料团成8～10g小球。（可用红豆馅、黑芝麻馅等你喜欢的馅料）。350g水磨糯米粉加水和炼乳和面。
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步骤2/6
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干湿软硬适中（可以湿一点，不容易开裂）。分12～14g一团做汤圆皮，包入馅料团好。
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步骤3/6
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其余糯米粉加水、加其他有颜色的粉拌匀。用饼干模具刻出喜欢的形状（猫爪汤圆用手团）。在步骤2中团好的汤圆上抹点水，把这些形状颜色各异的图案粘上就可以了。
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步骤4/6
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根据自己喜好来决定和面时放糖多少。用可可粉和抹茶粉和面要多加糖，因为这两种粉比较苦。
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步骤5/6
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如果不能马上食用就冻起来
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最后一步
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烧开水，7～10分钟即可煮好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-11
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