广东人喜欢的煎堆
-
步骤1/10
点击查看大图
南瓜刨皮去南瓜子以及内面多余的部份
-
步骤2/10
点击查看大图
将南瓜切薄片蒸熟，时间15分钟，蒸熟后趁热压成泥状
-
步骤3/10
点击查看大图
在南瓜泥上放糯米粉，慢慢调，另放5钱白糖顺时针调均匀
-
步骤4/10
点击查看大图
南瓜泥和糯米粉调均匀后，要揉成上图
-
步骤5/10
点击查看大图
用200克竹豆，放在压力锅压40分钟，放黄糖100克，煲好后压成豆沙的样子
-
步骤6/10
点击查看大图
把自制好的豆沙放在揉好的南瓜团中间，然后揉圆
-
步骤7/10
点击查看大图
揉圆后放在芝麻上面顺时针转动盘子，就变成上图的样子
-
步骤8/10
点击查看大图
慢火开油锅，心急吃不了热豆腐。看见油冒出一点点泡泡，就放揉好的南瓜团在油锅，在锅边慢慢放，一次5至6个
-
步骤9/10
点击查看大图
用炸的捞子顺时针慢慢转动，不要太快，轻轻转动，南瓜团就会慢慢膨脹变成圆形，炸至每个南瓜团浮上油面就熟啦，炸至金黄色为佳
-
最后一步
点击查看大图
炸成这样就大功告成
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-11
煎堆的其他做法
煎堆的相关分类
煎堆的相关推荐
-
广东中山人的本地煎堆
74241人看过 -
客家小吃 盐焗鸡爪
761720人看过 -
#盐焗鸡爪煲剧必备小零食
20216人看过 -
绿豆饼
1089527人看过 -
咸水粿
125374人看过 -
速冻麻球 空心大煎堆
7736人看过 -
炸煎堆和角仔
12230人看过 -
广式腊味萝卜糕
286358人看过 -
广东贺年油角
65673人看过 -
豆沙煎堆
32800人看过 -
亲子活动之广东贺年食物-油角
123079人看过 -
出游必备零嘴小食之“盐焗鸡爪”
310441人看过
