出游必备零嘴小食之“盐焗鸡爪”
自己卤的一斤“盐焗鸡爪”简直不够吃，嘴都停不下来！
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步骤1/6
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用清水浸泡鸡爪半个小时，剪去指甲清洗干净，沥干水分备用；
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步骤2/6
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冷水入锅，放入姜片、胡椒粉和适量的白酒去腥，水烧开煮2分钟左右沥干水分捞出；
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步骤3/6
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放入冰水中浸泡五分钟左右，沥干水分；
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步骤4/6
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另起锅烧水放入 黄橘子、盐鸡粉、食用盐；
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步骤5/6
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水烧开后放入鸡爪煮大概10分钟左右，然后加入鸡粉拌匀，浸泡半个小时左右；
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最后一步
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把浸泡好的鸡爪沥干水分，放在厨房用纸上冷却，然后放入冰箱冷藏至少两个小时左右就可以开吃了！
鸡爪冷藏后口感更好！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-12
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