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蒜香排骨的做法

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蒜香排骨

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这道菜来自微博一个视频，趁元宵佳节做来试试，味道棒棒哒！

食材清单加入采购清单

排骨 1斤

、

蒜两头

、

姜 1块

、

葱 1根

、

干辣椒 6根

、

料酒 1勺

、

生抽 1勺

、

老抽半勺

、

蚝油半勺

、

白砂糖 1勺

、

白胡椒 1茶匙

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将洗净的排骨和放入冷水中，煮开捞出。依次放少许老抽、生抽、蚝油、料酒、白糖、姜末、白胡椒、盐，拌匀腌制二十分钟。
步骤2/4 点击查看大图
入油锅炸成金黄色，捞出备用。
步骤3/4 点击查看大图
锅内留少许油，放蒜末和干辣椒段煸炒，倒入炸好的排骨一起翻炒。（因腌制排骨时调好了味道，出锅前我没再放盐，要觉得味淡可放些）。
最后一步点击查看大图
出锅！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-11

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