菠萝饭（简单易做）的做法

点击查看大图

菠萝饭（简单易做）

浏览 2.5万 · 收藏 20

食材清单加入采购清单

糯米少量

、

菠萝一个

、

葡萄干少许

、

枸杞子少许

、

白糖适量

、

熟米饭适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
取少许（我本人只买了5毛钱的糯米，一小捧），浸泡3-5小时
步骤2/10 点击查看大图
用电饭锅蒸熟糯米（蒸糯米过程中弄菠萝，无意中放进去几个，可以忽略～）
步骤3/10 点击查看大图
把菠萝用刷子刷干净，顶部3厘米初切开，中间去瓤，如图所示
步骤4/10 点击查看大图
把弄出来的菠萝果肉里加入适量白糖，等糖溶化后，搅拌均匀。ps.建议多放糖，菠萝比较酸，如有糖尿病人可换做木糖醇
步骤5/10 点击查看大图
浸泡葡萄干，枸杞，可以根据个人口味加入枣、枣片
步骤6/10 点击查看大图
将蒸熟的糯米、米饭、菠萝肉（适量！见后小贴士）、葡萄干、枸杞一起搅拌均匀
步骤7/10 点击查看大图
把搅拌好的饭装入菠萝中，盖上菠萝另一半
步骤8/10 点击查看大图
盖好啦
步骤9/10 点击查看大图
上锅蒸20-30分钟。
最后一步点击查看大图
出锅啦！

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

1.菠萝饭比较耗时，建议充分利用时间。 Eg.蒸糯米时候挖出菠萝果肉等菠萝肉中的白糖融化时候浸泡葡萄干、枸杞 2.糯米用电饭锅蒸耗时短，更方便。 3.糯米量多少需要根据个人口味儿，可多可少，就是不易消化，建议不要放太多，有糯糯口感就好。 4.搅拌饭的时候注意掌握菠萝果肉和菠萝汁的量，我用量是挖出的菠萝果肉、果汁总量的一半。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-11

换个做法

菠萝饭的其他做法

菠萝饭的相关分类

年夜饭猪皮冻四喜丸子棒棒糖炸丸子八宝饭更多

菠萝饭的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许