爆炒羊头肉
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超市买的煮熟的羊头,仅限是熟了,一点儿味道也没有,之前买过一次做了红焖羊头肉,吃完又涮的羊肉片,别提有多好吃了。只是超市也不是常有,前几天逛超市看见有卖,一下子买了两大块回来冻冰箱,随时都能吃到了。这次做一个快手的爆炒羊头肉,特别香,超级下饭。
食材清单
加入采购清单
10分左右
| 切墩(初级)
羊头肉
250克
、
洋葱
100克
、
孜然面
1勺
、
辣椒面
半勺
、
生抽
1小勺
、
老抽
1小勺
、
糖
1小勺
、
盐
适量
、
姜丝
适量
、
食用油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/9
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这种羊头超市也不是常有,应该是回民村或者是卖羊杂的那里有,一般的也买不到生的,基本上也都是煮熟的半成品。准备好炒菜需要的配菜,洋葱100克切丝,孜然1勺,吃不了太辣的,用了半勺。
-
步骤2/9
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把羊头肉切成稍厚一点的片状。
-
步骤3/9
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锅中加适量的食用油,把姜丝放入锅中,煸出香味。
步骤4/9

展开全部9个步骤
发布于 2017-01-04
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