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蜂窝煤球蛋糕的做法

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蜂窝煤球蛋糕

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

低筋面粉 50g

、

食用竹炭粉 7g

、

纯牛奶 25g

、

玉米油 25g

、

蛋清中白糖 25g

、

蛋黄中白糖 10g

、

挖水果器

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
蛋清蛋黄分离，蛋黄加入白糖拌匀
步骤2/12 点击查看大图
加入色拉油和纯牛奶拌匀
步骤3/12 点击查看大图
筛入低粉和竹炭粉
步骤4/12 点击查看大图
再次拌匀
步骤5/12 点击查看大图
蛋清打发时，要把白糖分三次加入
步骤6/12 点击查看大图
打发到蛋清可竖着起弯钩
步骤7/12 点击查看大图
面糊中加入少量蛋清，拌一会儿
步骤8/12 点击查看大图
然后把蛋糊全部倒入另一个蛋清中，拌匀
步骤9/12 点击查看大图
倒入6寸模具，烤箱预热，120度，45分钟
步骤10/12 点击查看大图
蛋糕出炉啦
步骤11/12 点击查看大图
用挖水果器挖几个孔，不要直接戳下去，要左右旋转下去
最后一步点击查看大图
想做吗？快动起手来吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-10

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